Ингредиенты:
Кешью1 чашка
Рубленая кинза6 ст. л.
Растительное масло1/4 чашки
Соевый соус2 ст. л.
Чеснок4 зубчика
Коричневый сахар2 ч. л.
Перец халапеньо1-2 шт.
Сок лайма1 шт.
Сольпо вкусу
Черный молотый перецпо вкусу
Куриные ножки1,5 кг
Способ приготовления:
В блендере или кухонном комбайне измельчите до однородной массы орехи, 2 столовые ложки кинзы, масло, чеснок, соевый соус, сахар, халапеньо, сок лайма и 2 столовые ложки воды. Приправьте солью и перцем.
Куриные ножки посолите и поперчите. Замаринуйте в получившемся соусе. Оставьте при комнатной температуре минимум на 12 часов.
Разогрейте гриль. Обжаривайте ножки, периодически переворачивая, от 20 до 30 минут.
Посыпьте курицу кинзой, украсьте ломтиками лимона и подавайте к столу.
