Ингредиенты:
Греческий йогурт 130 г
Мука 180 г
Соль щепотка
Инжир 4 шт.
Козий сыр 200 г
Грецкие орехи горсть
Мед по вкусу
Способ приготовления:
Смешать в миске муку с солью, сделать в середине небольшое углубление и добавить йогурт. Вымесить руками гладкое тесто.
Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 10-15 минут.
Нарезать инжир кружочками, а грецкие орехи слегка измельчить острым ножом.
Отщипывая небольшие кусочки теста, очень тонко их раскатать на присыпанной мукой поверхности.
На получившиеся лепешки намазать козий сыр, добавить мед, орехи и кружочки инжира. Свернуть лепешки пополам, завернув края, а затем еще раз пополам.
Жарить лепешки на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Подавать горячими.
