Ингредиенты:
Баклажаны1,5 кг
Оливковое масло1/2 чашки
Сольпо вкусу
Креветки 450 г
Чеснок1 зубчик
Мята2 ст. л.
Соевый соус1 ст. л.
Способ приготовления:
Разогрейте гриль до средней температуры.
Баклажаны нарежьте на кубики и смешайте с 6 столовыми ложками масла и 1/2 чайной ложки соли. Выложите ровным слоем на гриль и обжаривайте 10-15 минут.
Тем временем 2 столовые ложки масла смешайте с креветками. Посолите. Отправьте креветки на гриль и готовьте вместе с баклажанами, пока они не станут мягкими и румяными.
Измельчите вместе чеснок и щепотку соли.
В миску выложите готовые баклажаны и креветки. Добавьте чесночную пасту, мяту и соевый соус.
Подавайте к столу.
