Ингредиенты:
Оливковое масло4 ч. л.
Репчатый лук1 чашка
Куркума1/2 ч. л.
Тмин1/2 ч. л.
Кориандр1/2 ч. л.
Молотый кайенский перец1/4 ч. л.
Консервированный нут1 кг
Лимонный сок4 ч. л.
Сольпо вкусу
Черный молотый перецпо вкусу
Рубленая кинза или петрушкадля подачи
Способ приготовления:
Нагрейте сотейник на среднем огне.
Добавьте масло и лук. Обжарьте, периодически помешивая, в течение 6-8 минут.
Добавьте куркуму, тмин, кориандр и кайенский перец. Готовьте еще 3 минуты.
Добавьте нут, лимонный сок, соль и перец. Обжаривайте еще 5 минут.
Снимите блюдо с огня и слегка остудите. Подавайте к столу, украсив рубленой кинзой или петрушкой.
