баранина 300 граммов
лук 1 штука
масло топленое 2 ст. ложки
мука пшеничная 2 ч. ложки
зелень 2 ч. ложки
соль по вкусу
специи по вкусу
Способ приготовления:
Мясо и 1/3 лука пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, сформовать колбаски. Обвалять колбаски в муке и обжарить.
Оставшийся лук нарезать кольцами, слегка обжарить, положить колбаски в лук, добавить зерна граната, закрыть посуду крышкой и тушить на слабом огне до готовности. Перед подачей посыпать зеленью.
