Ингредиенты:
Мука пшеничная — 1 стак.
Молоко — 1 стак.
Вода — 0,5 стак.
Сахар — 2 ст. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Желатин — 10 г
Творог — 200 г
Сметана — 100 г
Малина — 4 ст. л.
Йогурт (малиновый) — 400 г
Блины для торта можно приготовить по любому рецепту. У каждой хозяйки есть свой неповторимый и любимый рецепт блинов. Из всех моих блинных экспериментов, блины на рецепте о котором я сейчас расскажу, получаются лучше всего. Итак, начнем... В молоко добавить горячую воду, яйца, сахар и взбить миксером.
Добавляем муку и разрыхлитель. Взбиваем до однородности. В последнюю очередь вливаем подсолнечное масло и опять взбиваем.
Тесто должно получиться жидким, как кефир.
На сковороде смазанной маслом выпекаем блины с двух сторон.
Из данного количества ингредиентов получается 9 блинов.
Теперь приготовим начинку для блинов. Для этого сметану смешаем с творогом. На каждый блин с краю выкладываем дорожку из творога и кладем несколько ягод малины.. Сворачиваем блин рулетом.
Желатин замочить в воде по инструкции и смешать с йогуртом. Форму для торта застелить пищевой пленкой и налить на дно немного йогурта. Выложить блинные рулеты и залить йогуртом. В форму у меня вошло 6 блинов. Поставить в холодильник, лучше всего на ночь. Готовый торт переворачиваем на тарелку и нарезаем на порции. Приятного аппетита!
