Ингредиенты:
Орехи грецкие (молотые) — 200 гСахар — 150 гКакао-порошок — 35 гЯйцо куриное — 6 штРазрыхлитель теста — 1 ч. л.Сода — 1 ч. л.Сливки (30%) — 200 млАпельсин (средний вес одного апельсина 360гр) — 3 штШоколад темный — 200 г
Апельсины залить водой, довести до кипения и варить 30 минут.
Воду слить, залить чистой водой и варить еще 30 минут.
Воду слить.
Еще горячие апельсины миксуем в кашу.
Вместе с кожурой. Поэтому желательно покупать апельсины с тонкой кожурой.
Апельсиновую кашу оставить остывать
В миксере взбить яйца и сахар.
По ложкам ввести молотые орехи.
Взбиваем.
Добавить разрыхлитель теста и соду.
Добавить какао.
Взбить.
Добавим остывшую апельсиновую кашу.
Взбить венчиком
Форму для торта 26см. хорошо смазать маслом.
Включить духовку на 150гр
Вылить тесто в форму.
Выпекаем при 150гр 50 минут.
Смотрите на нашу духовку.
Готовый торт слегка остудить в форме.
В отдельной кастрюльке довести до кипения сливки.
Снять с огня, добавить шоколад и мешать до полного растворения шоколада.
Еще теплый торт, прямо в форме, залить шоколадной глазурью.
Стараться, чтобы глазурь слегка стекала и по краям.
Поставить торт в холодильник до полного остывания.
У меня стоял на балконе 2 часа.
Края торта я украсила тертым шоколадом.
Приятного вам аппетита!
