Для приготовления этого блюда можно использовать и твердый сыр, в этом случае его лучше натереть на мелкой терке.
Ингредиенты:
- Баклажан - 2 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Красный болгарский перец - 1 шт.
- Базилик - 5 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Моцарелла - 250 г
- Оливковое масло - 3 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Как приготовить:
1. Баклажаны вымыть, нарезать вдоль, приправить и выложить на противень.
2. Чеснок почистить и измельчить, смешать с маслом. Томаты и перец вымыть и нарезать кубиками. Моцареллу нарезать ломтиками.
3. Баклажан смазать чесночным маслом, сверху положить помидоры и перец, затем сыр.
4. Запекать 30 минут при 180 градусах. Готовое блюдо посыпать листиками базилика.
Пищевая ценность блюда на порцию:
- Калории - 300 ккал.
- Белки - 12 г
- Жиры - 22 г
- Углеводы - 16 г
Понравился рецепт? Жми ❤!
Приятного аппетита!
