Ингредиенты:
Картофель − 700 гр.
Яйца − 2 шт.
Мука − 2 ст.л.
Сметана − 3 ст.л.
Горчица дижонская − 1 ч.л.
Болгарский перец − 1 шт.
Помидор черри − 18-10 шт.
Сыр − 150 гр.
Лук репчатый − 1-2 шт.
Зубчик чеснока − 2-3 шт.
Растительное масло
Сосиски − 200 гр.
Соль
Описание и способ приготовления:
Рецепт необычной пиццы, в которой привычную лепёшку из теста заменяет картофельная основа. Еще одна особенность рецепта в том, что пиццу будем готовить не в духовке, а на плите в сковородке.
Совет: можно приготовить одну пиццу в большой сковороде, но удобней разделить ингредиенты поровну на две маленькие пиццы.
1. Картофель натереть на тёрке. Добавить яйца, измельченный чеснок и муку. Подсолить и тщательно перемешать.
2. Лук обжарить в растительном масле. Добавить болгарский перец и нарезанные кусочками сосиски или колбасу. Прожарить всё вместе пару минут.
3. В другой сковороде разогреть 2 ст. л. масла. Выложить картофельную массу тонким слоем и прожарить 5-6 мин. Затем аккуратно перевернуть и продолжать жарить еще 2-3 мин.
4. Картофельную лепешку смазать смесью сметаны и горчицы. Сверху разложить обжаренные сосиски с овощами и половинки помидоров. Посыпать тёртым сыром.
5. Огонь убавить до минимума. Накрыть крышкой и прогреть до расплавления сыра.
