Совершенно потрясающий рецепт куриных ножек с соусом барбекю в духовке. Голени получаются хорошо прожаренными, покрытыми пряным остро-сладким липким соусом. Перед таким блюдом трудно устоять! Попробуйте приготовить и вы.
Ингредиенты:
Куриные ножки — 1 кг
Растительное масло — 30 мл
Соль — 0,5 ч. л.
Черный перец — 0,5 ч. л.
Паприка — 1 ч. л.
Кайенский перец — 0,5 ч. л.
Чеснок гранулированный — 1 ч. л.
Для глазури:
Барбекю соус — 240 мл
Мед — 80 мл
Острый кетчуп — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Ножки моем и просушиваем бумажным полотенцем.
2. Поливаем мясо растительным маслом. Специи смешиваем и высыпаем в мясо. Руками втираем специи в мясо.
3. Укладываем ножки на решетку и запекаем при 220 °С в течение 20 мин.
4. Достаем курочку и переворачиваем. Отправляем в духовку еще на 20 мин (итого ножки запекаются 40 мин).
5. Готовим глазурь. Смешиваем барбекю соус, мед и кетчуп. Ставим на огонь, доводим до кипения и провариваем на среднем огне 2-3 мин.
9. Достаем ножки из духовки, обмакиваем каждый кусочек в глазурь и запекаем еще 15 мин.
Приятного аппетита!
