Ингредиенты
-Филе хека — 300 г
-Лук — 2 шт.
-Перец болгарский — 1 шт.
-Мука — 2 ст. л.
-Масло растительное
Для соуса:
-Вода — 200 мл
-Сметана жирная — 2 ст. л. с горкой
-Горчичный порошок — 1 ч. л.
-Чеснок сушеный — 0,5 ч. л.
-Паприка сладкая молотая — 0,5 ч. л.
-Перец черный молотый — 1 щепотка
-Соль
Приготовление
Филе хека разрезаем на кусочки, обваливаем в муке и обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон.
Лук чистим, режем полукольцами и вкладываем в форму для запекания.
Болгарский перец режем кусочками и выкладываем на лук.
На перец выкладываем обжаренную рыбу и заливаем соусом: смешиваем воду, сметану, горчичный порошок, чеснок, паприку, перец и соль.
Запекаем при температуре 180 градусов 8 минут, затем при температуре 140 градусов — ещё 10 минут.
Приятного аппетита!
