Ингредиенты:
Молоко — 150 г
Сухие дрожжи — 3 г
Сахар — щепочка
Растительное масло — 50 г
Мука — 300 г
Картофельное пюре — 200 г
Соль — ½ ч. л.
Приготовление:
1. В тёплое молоко всыпать сахар и дрожжи, оставить на 10–15 минут до появления пенки.
2. В отдельной ёмкости соединить муку, влить молоко с дрожжами, перемешать и влить масло. Все перемешать и выложить пюре.
3. Миксером замешивать массу 10–15 минут до образования негустого, липкого теста.
4. Тесто накрыть пищевой плёнкой и убрать в холод на 8–10 часов.
5. Сформировать булочки и выложить на смазанный маслом противень. Присыпать кунжутом, оставить при комнатной температуре на 20–30 минут.
6. Выпекать в разогретой до 170ºС около 20–30 минут до румяности.
Приятного аппетита!
Автор: lillozav (instagram)
