Ингредиенты:
- 2 куриных грудки
- 3 яйца
- соевый соус+чеснок для маринада
- 150г шампиньонов
- немного густого йогурта или мягкого творожка
- 40г сыра
- соль, специи по вкусу.
Приготовление:
✅Грудки разрезаем вдоль не до конца, как книжечку, раскрываем и отбиваем. Оставляем помариноваться в соевом соусе с чесноком.
✅Венчиком взбить 3 яйца с солью и пожарить омлет с двух сторон. ✅Готовый оплет разрезать пополам. ✅Грибы порезать и обдарить на сухой сковороде до испарения жидкости, по желанию можете сделать это с луком, я делала без. .
✅Сыр натереть на терке или порезать пластиночками, или брусочками.
✅Итак на каждую отбивную выкладываем омлет, смазываем его густым йогуртом или мягким творожком, далее у одного края выкладываем грибы и сыр, солим, перчим по вкусу. .
✅Сворачиваем каждую отбивную в рулет и выкладываем ее на фольгу "швом" вниз. Оборачиваем фольгой и убираем в разогретую до 180-200С духовку минут на 40. Если хотите в конце фольгу можете снять и поставить еще минут на 5-10 в духовку, чтоб подрумянились. .
✅Готовые рулеты разрезаем на порционные кусочки, подаем с любым гарниром или салатом.
.
👨🍳Отличный вариант как для обеда, так и для белкового ужина.😉П
РИЯТНОГО АППЕТИТА! 😘
