Ингредиенты на весь торт:
30 гр желатина, 4 ст.л. овсяных отрубей, 2 ст.л. пшеничных, 200 мл молока, пачка творога 180 гр (любой подойдет), 400 гр йогурта, 3 яйца, 300 мл воды, разрыхлитель, сахзам по вкусу (добавляем во все слои, в рецепте просто не пишу), ванилин(тоже по вкусу), и главный ингредиент - чай со вкусом клубники (можно заменить любым другим фруктовым чаем, или какао)
Корж: смешиваем отруби, 100 гр йогурта, разрыхлитель, 2 яйца, выпекаем на 200 гр. до готовности.
Творожный слой: отделяем белок оставшегося яйца, взбиваем. смешиваем 80 гр. творога, 100 гр йогурта, желток, аккуратно вмешиваем в смесь белок. выливаем в форму и выпекаем на 200 гр, пока хорошенько поднимется. даем остыть в духовке и выкладываем на корж.
Делаем слои желе:
замачиваем 20 гр. желатина в стакане молока, 10 гр в полстакана воды.
оставшиеся 100 гр творога смешиваем с оставшимся йогуртом. в микроволновке растапливаем желатин, замоченный в молоке, вливаем в смесь. далее по желанию : можно разделить на 2 части, можно оставить как есть. в 1 часть я добавила краситель и оставила невзбитым, вторую часть взбивала каждые 10 минут до состояния сметаны, чтобы получилось воздушное суфле.
между этими слоями - фруктовое желе. завариваем фруктовый чай, добавляем в него замоченный в воде желатин, размешиваем, заливаем, ставим в морозилку ненадолго, чтобы желатин схватился. сверху заливаем творожным суфле.
украшения сообразила из остатков)
если брать ароматизированный йогурт с подсластителями, наверное, будет еще вкуснее :)
