Ингредиенты:
Булочки чиабатта 2 шт.
Помидор крупный 4 шт.
Соус песто 4 ст. л.
Чеснок 1 зубчик
Яйцо куриное 4 шт.
Масло оливковое 4 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Опустить помидоры в кипящую воду на 1-2 минуты, а потом снять с них кожицу. Нарезать помидоры кружочками.
Нагреть в сковороде оливковое масло и обжарить помидоры около 10 минут, добавив очищенный и выдавленный чеснок, соль и перец.
Приготовить яйца пашот. О том, как это правильно сделать, читайте здесь.
Булочки разрезать вдоль на 2 части и поджарить в тостере.
Смазать хлеб соусом песто, сверху выложить несколько кружочков помидоров и яйцо. Поперчить.
