Ингредиенты:
Вода — 750 Миллилитров
Тыква (очищенная) — 750 Грамм
Сахар — 6 Ст. ложек
Перец душистый горошком — 3 Штуки
Гвоздика — 3 Штуки
Уксус столовый 9% — 1,5 Ст. ложки
Подготовьте продукты. Приступим!
Тыкву очистите от кожуры, удалите внутренний волокнистый край. Взвесьте 750 г. Порежьте небольшими кусочками.
Отмерьте нужное количество воды, положите туда сахар, перец душистый, гвоздику. Доведите сироп до кипения.
В кипящий сироп положите всю тыкву сразу. Варите с момента закипания 15 минут. Если кусочки крупные - 20 минут. А лучше пробуйте, сорта тыквы разные, главное не переварить. Если тыква стала мягкой, значит переходите к следующему шагу.
В конце варки влейте уксус, перемешайте и снимите с огня кастрюлю.
Разложите тыкву по стерильным баночкам, залейте сиропом и закатайте. Переверните вверх дном и оставьте остывать. После чего можно убрать для хранения в погребок или кладовку.
Приятного аппетита!

