Состав:
Айсберг – 1/2 шт.
Салат Ромэн – 1 шт.
Сухарики (крошка) бездрожжевые
Нут вареный – 1 1/2 ст.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Соль, кайенский перец – по вкусу
Соус:
Кешью – 2/3 ст.
Оливковое масло – 3 ст. л.
Лимонный сок – 1 ст.л.
Горчица – 1/2 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Вода – по необходимости
Приготовление:
Кешью замочить на несколько часов или на ночь. Промыть, обсушить. Обвалять в масле, специях, соли и запечь при 200 градусах в течение 20 минут, помешать и еще 10-20 минут подрумянивать.
Смешать все ингредиенты для соуса в блендере до однородного кремового состояния.
Салаты мелко порвать. Добавить нут, соус и сухарики.
