Необходимые ингредиенты:
Огурец свежий – 100 грамм;
Морковь свежая – 100 грамм;
Кабачок свежий – 100 грамм;
Авокадо – 1 штука;
Горошек зеленый свежий (можно мороженый) – 15 грамм;
Зелень свежая (руккола, кинза, петрушка) – по 5 веточек;
Сныть свежая (если есть) – 3 веточки;
Перец горошком черный – 1/8 чайной ложки;
Майонез сыроедческий – 3-4 столовые ложки.
сыроедческий оливье
Способ приготовления сыроедческого "Оливье"
1. Огурец промываем (если кожица грубая, счищаем ее) и меленько режем;
2. Морковь промываем, очищаем от кожицы и трем на мелкой терке;
3. Кабачок промываем, меленько режем;
4. Авокадо промываем, очищаем от кожицы, мелко рубим;
5. Зелень промываем и мелко рубим;
6. В салатник укладываем все овощи, добавляем зеленый горошек, зелень, майонез и аккуратно все перемешиваем;
7. Верх можно украсить зеленым горошком, молотым на мельнице черным перцем и рубленой зеленью.
Наш вкусный и полезный вегетарианский чудо-салат готов.
Из вышеперечисленных ингредиентов получается две большие порции.
