Мед(полстакана)+сахар(2стакана)+вода(полстакана). Небольшой огонь после закипания 10 мин варим сироп. В это время взбиваем 3 белка до жестких пиков. Вливаем кипящий сироп тонкой струйкой в белки не прекращая взбивать. Взбиваем пока масса не загустеет и станет очень вязкой. +добавляем в массу 300гр орехов(у меня грецкие измельченных) и уже с орехами перемешать. Я от себя пару фиников,уж очень я их люблю. Выложить массу в форму смазанную подсолнечным маслом. В морозилку до застывания :)
Фото и рецепт Светлана Полищук
