На 100 грамм 106 калорий белки — 11 жиры — 4 углеводы — 5
Ингредиенты:
Филе белой рыбы 250 грамм
Кедровые орехи 15 грамм
Изюм 1 столовая ложка
Шафран 1 щепотка
Вода 30 миллилитров
Соль по вкусу
⠀
Способ приготовления:
1.Воду подогреть. Залить ей изюм и шафран, оставить на несколько минут.
2.Рыбу вымыть, просушить бумажным полотенцем, нарезать на кусочки и посыпать солью.
3.На сухой сковородке слегка поджарить орешки.
4.Изюм с шафраном и водой выложить на сковородку, добавить 70-80 мл воды, довести до кипения и добавить кусочки рыбы. Обжарить несколько минут с каждой стороны.
5. Выложить рыбу с шафраном и изюмом в тарелку, присыпать орешками. Для подачи можно также посыпать зеленью, например кинзой.
Приятного аппетита