Состав:
Куриное филе
Яйцо
Рисовая мука (можно заменить и гречневой)
Соль, перец
Яблочный уксус или сок лимона.
Приготовление:
Филе порезать тонкими пластинами, можно отбить, но я этого не делала. Замариновать в лимонном соке, я мариновала в яблочном уксусе, соль, перец по вкусу. Разогреваем сковороду без масла. Яйцо взболтать. Филе обвалять в рисовой муке, потом обмакнуть в яйцо и снова в муку. Обжариваем на сухой сковороде до готовности.
