Ингредиенты (Тесто )
морковь200 грамм
мука150 грамм
сахар150 грамм
яйца2 шт
яблочное пюре100 грамм
фундук или грецкие орехи50 грамм
разрыхлитель1 ч. ложка
корица1 ч. ложка
мускатный орех0,5 ч. ложка
кардамон0,5 ч. ложка
цедра половины апельсина
соль на кончике ножа
Ингредиенты (Для крема )
рикотта или любой творожный сыр300-350 грамм
сахарная пудра2 ст. ложка
апельсиновый сок2-3 ст. ложка
Необходимый инвентарь: духовка (180 градусов), блендер, миксер
Способ приготовления
Морковку измельчим в блендере или натрем на самой мелкой терке. Измельчим орехи при помощи ножа или блендера. Пару минут взобьем в глубокой миске яйца, до пены, потом добавим сахар и поработаем миксером еще 3-5 минут. Добавим яблочное пюре, снова взобьем. Добавим все сухие ингредиенты для теста, взобьем. Добавим морковь, цедру и орешки, перемешаем. Форму для выпечки смажем маслом, присыплем мукой, выльем туда тесто и отправим в духовку минут на 40-50.
1. Морковку измельчим в блендере или натрем на самой мелкой терке. Измельчим орехи при помощи ножа или блендера. Пару минут взобьем в глубокой миске яйца, до пены, потом добавим сахар и поработаем миксером еще 3-5 минут. Добавим яблочное пюре, снова взобьем. Добавим все сухие ингредиенты для теста, взобьем. Добавим морковь, цедру и орешки, перемешаем. Форму для выпечки смажем маслом, присыплем мукой, выльем туда тесто и отправим в духовку минут на 40-50.
Корж остудим и разрежем на два. Для крема взобьем вместе все ингредиенты пару минут. Промажем коржи, бока и верхушку тортика.
2. Корж остудим и разрежем на два. Для крема взобьем вместе все ингредиенты пару минут. Промажем коржи, бока и верхушку тортика.
Украшаем на свой вкус. Приятного аппетита!
3. Украшаем на свой вкус.
Приятного аппетита!
