Ингредиенты:
Баклажаны 400 гр
Грецкие орехи 50 гр
Чернослив 50 гр
чеснок 3-4 зубчика
Соль, кинза по вкусу
Способ приготовления:
1.Баклажаны помыть, отрезать «жопки», почистить и запечь в духовке до готовности. Можно нарезать кубиком, завернуть в фольгу и минут на 40 убрать на 200 градусов. Они должны быть мягкие.
2.В блендере соединить баклажаны, чернослив, орехи и чеснок. Если не лень, то лучше предварительно измельчите вручную орехи и чернослив)
Прокрутили в блендере до однородной массы, порезали кинзу, посолили и обязательно нужно охладить и дать баклажанам впитать сладко-острый вкус с ореховыми нотками.
Приятного аппетита