На 100 грамм 122 калории белки — 22 жиры — 2 углеводы — 2И
Ингредиенты:
Филе индейки 450 гр
Белок 2-х яиц или 1 целое
молоко 1,5 % 150 мл
сыр 30 гр ( у меня пармезан 32%)
чеснок 3 зубчика
соль, специи - по вкусу
Способ приготовления:
Режем филе небольшими кусочками. Взбиваем в блендере до почти однородной массы. Добавляем яйцо или белки и молоко. Взбиваем до состояния кашицы. Туда же выдавливаем чеснок. Солим.
Разогреваем духовку до 180 гр. выливаем будущий мусс в форму и отправляем запекаться минут на 30-40. Время зависит от формы. Чем она меньше, тем выше мусс и тем больше времени нужно. Проверить готовность можно слегка нажав на корочку. Если польётся много сока, то оставьте мусс ещё минут на 10. Не пересушите!
3. Как только мусс будет готов, посыпаем его тёртым сыром и отправляем в выключенную духовку. Он дойдёт там сам и сыр расплавится.
Приятного аппетита