На 100 грамм 161 калорий белки — 15 жиры — 8 углеводы — 6
Ингредиенты:⠀
Фарш говяжий 1100 гр
Морковь 400 гр
Лук 200 гр
Чеснок 1 зубчик
Томаты 150 гр
Сметана 10% 50 гр
Томатная паста 20 гр
Подсолнечное масло 1 ст л
Мука 20 гр
Соль, специи по вкусу
⠀
Способ приготовления:
1.Смешиваем фарш со специями.
2.Лук режем, морковь трём на терке. Ставим пассировать овощи, добавляя томаты ( перетертые или мелко порезанные). Пассируем на медленном огне, с добавлением воды( при необходимости). Как только овощи готовы, добавляем томатную пасту, перемешиваем и откладываем в сторону.
3.Лепим фрикадельки. Каждую обваливаем в муке и обжариваем, либо запекаем в духовке.
4.Как только фрикадельки готовы, кладём их к пассированным овощам, смешиваем сметану/чеснок и 50 мл воды. Поливаем, накрываем крышкой и тушим под крышкой 5-10 минут.
⠀Совет:
Уменьшаем калорийность( для тех, кому необходимо)
Говядина - куриное/индюшачье филе
Жарим - запекаем
Если провернем эти две замены то К/Б/Ж/У будет 107/17/1,2/6
⠀
Приятного аппетита
