на 100грамм - 123.26 ккалБ/Ж/У - 12.79/4.62/6.96
Ингредиенты:
300 гр замороженного шпината
100 гр лаваша армянского
120 гр сыра типа российского
150 гр куриного филе
2 яйца
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Шпинат потушить на сковороде, чтобы вышла вся лишняя влага.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Куриное филе отварить и порвать руками на крупные кусочки.
Лист лаваша разрезать вдоль на 2 части, чтобы получились 2 широкие полоски.
В миске смешать шпинат, тёртый сыр, 1 целое яйцо и белок второго яйца. Немного солим, перчим.
Распределить половину этой смеси на полоске лаваша, сверху выложить половину курицы, свернуть в рулет. Так же поступить со второй полоской лаваша.
Форму застелить пергаментом. Берём первый рулетик и закручиваем его по спирали, также поступаем со вторым рулетом, прикручивая его к 1 части.
Можно делать это сразу в форме или сначала собрать нашу "улитку" и перенести её в форму.
Оставшимся желтком смазываем наш пирог и по желанию украшаем кунжутом.
Отправляем в духовку, разогретую на 180 градусов. На 20 минут до румяной корочки.
