📌 Нам понадобятся:
- 200 гр. кальмаров
- соль, зелень, перец
- 100 гр. шампиньонов
- 2 ст. л. йогурта без добавок
- 2 яйца
- сок лимона
- луковица
- маринованный огурец
📌 Приготовление:
1. Обжариваем нарезанные дольками грибы на подсолнечном масле.
2. Обдаем кипятком измельченный лук. Кладем в кипящую воду очищенные кальмары и отвариваем несколько минут.
3. Остывшие кальмары режем соломкой. Отвариваем яйца и нарезаем их кубиками. Огурец также нарезаем кубиками. Соединяем грибы с кальмарами, луком, измельченной зеленью и яйцами.
4. Добавляем специи, сок лимона, йогурт и смешиваем.
