Поклонники десертов не останутся равнодушными перед банановыми оладьями.
3 банана;
1 яйцо;
1 ст. обезжиренного кефира;
1 ст. кукурузной или овсяной муки.
Бананы чистим, разминаем вилкой. Добавляем кефир и яйца, взбиваем блендером. Вводим в смесь муку, тщательно перемешиваем тесто. На сухой или протертой оливковым маслом сковороде обжариваем оладушки с двух сторон до золотисто-коричневой корочки. Подаем к столу в теплом виде.