🥚 Тесто:
1. Мука - 175 г
2. Разрыхлитель - 1 ч.л
3. Сода - 1/2 ч.л
4. Сливочное масло - 70 г
5. Сахар - 90 г
6. Яйца - 2 шт
7. Сметана - 140 г
⠀
🌰 Ореховый слой:
1. Грецкие орехи - 100 г
2. Сахар - 60 г
3. Сливочное масло - 30 г
4. Корица молотая - 1/2 ч.л
⠀
👩🏻🍳 Приготовление:
⠀
🌰 Ореховый слой:
1. Грецкие орехи поджарьте на сухой сковороде и порубите их ножом.
2. Соедините измельченные орехи, сахар и корицу, перемешайте ингредиенты.
3. Далее добавьте сливочное масло и перетрите массу в крошку.
⠀
🥚 Тесто:
1. Муку просейте с разрыхлителем и содой.
2. Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром.
3. Во взбитое масло добавьте яйца. Хорошо взбиваете массу после каждого яйца.
4. Далее частями добавьте сметану, хорошо взбиваете ингредиенты после каждой добавленной части.
5. В полученную массу всыпьте муку, хорошо перемешайте тесто до однородности.
⠀
🥧 Формирование и выпечка:
1. Дно формы для выпечки застелится пергаментной бумагой, бортики смажьте маслом.
2. Выложить в форму половину теста.
3. На тесто ровным слоем выложите половину ореховой массы.
4. Но ореховый слой аккуратно выложите оставшееся тесто и разровняйте поверхность.
5. На тесто выложите оставшиеся орехи.
6. Выпекается пирог 40-45 минут в разогретой духовке до 180°. Готовность проверяйте деревянной палочкой, из центра пирога она должна выходить сухая.
Готово! Приятного аппетита ☕️
