Доброго времени суток мои хорошие.
Я к вам снова с вкусняшкой.
Очень люблю турецкую кухню🤗
Давно хотела попробовать этот десерт.И вот наконец я его приготовила.
🌹РЕВАНИ🌹
Для сиропа:
500 гр сахара
600 мл воды
Сок 1 среднего лимона
Для коржа:
4 яйца
100 гр сахара
1 пачка ванилина
100 мл молока
100 мл растительного масла
200 гр муки
200 гр манки
10 гр рахрыхлителя
Вначале нужно приготовить сироп, так как он долго остывает.А нам он нужен будет остывшим.
В каструлю высыпаем сахар, вливаем воду.Выжимаем сок одного лимона и добавляем в каструлю.
Перемешиваем и доводим до кипения, как закипит снижаем температуру до среднего и варим 20 минут.Оставляем сироп остывать.
Готовим корж:
Взбиваем яйца с сахаром и ванилином до растворения сахара.
Затем вливаем молоко и растительное масло и на низких оборотах миксера,взбиваем пару минут.
Смешиваем муку с разрыхлителем и добавляем в яичную массу.Можно смешать миксером на минимальной скорости, а можно с помощью лопатки.
Далее добавляем манку и снова перемешиваем.
Форму смазываем растительным маслом и выливаем тесто.Форма размером 28×28 см.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Готовый корж нарезаем ромбиками и заливаем остывшим сиропом.Даем Ревани пропитаться.И только потом украшаем.
В центр каждого ромбика кладем молотые фисташки или кокосовую стружку.
Приятного аппетита.
Автор:goulnara_paris
