Для Новогоднего стола такой тортик подходит попробуйте он очень вкусный.
Ингредиенты
6 порций
Для теста:
6 шт яиц отборных.
1 стакан 200 мл сахар. песка
1 пакетик 18 гр . разрыхлителя для теста
3 стакана муки у меня макфа мука (стаканчик от мультиварки на 200 мл)
Для крема нам понадобится:
1 банка - 500 мл. сметаны 20%
1 банка - 380гр. вареной сгущенки
немного ванили
1 чайная ложка или 50 гр сахарной пудры с ванилью .(На любителя)
500 мл сливочного масла растопленного в тесто
1 банка 425 мл. мандаринов консервированных на украшения торта, и на щель с боков. 1 банка 425 мл. клубники консервированной на украшение торта. 100 гр. Крошки из печенья на осыпание боков у торта.(измельчила печенье я хепи чепером).
Приготовление Бисквита:
Яйца взбить с сахаром в пышную пену хорошо 10 минут и потом добавить сахарную пудру с легка перемешать на 1 вой скорости миксера, и добавить муку и разрыхлитель и аккуратно перемешать миксером на 1 вой скорости я так делаю так чтоб тесто не упало, и постепенно добавить сливочное масло и перемешать тоже можно миксером на 1 вой скорости, и пока готовим бисквит наш чашу мультиварки хорошо смазываем сливочным маслом и ставим на подогрев 5 минут и по истечению подогрева
По истечению подогрева вливаем наше готовое тесто в чашу мультиварки, и ставим на программу выпечка 1 час 20 минут. После приготовления нашего бисквита 15 минут ждем остывания в чаше и вынимаем и даем хорошо остыть 30 минут и разрезаем коржи на средние у меня 3 коржа вышло, потом пропитываем сиропом из консервированных фруктов у меня от персиков сироп можно любой какие у вас смотря ягоды в банках консервированные пропитать нужно очень хорошо, кисточкой силиконовой удобно, и через 10 минут
Собирать коржи, а пока пропитываются коржи сиропом я делаю крем для нашего бисквита. Потом собираем торт нижний слой намазываем кремом после пропитки сиропом и укладываем наши порезанные фрукты из банок у меня персики и разровняем по коржу аккуратно и накладываем следующий корж ровно и когда вы уложили корж второй увидели щель между коржами с боков я их заделала дольками мандарина, и укладываю следующий корж наш и теперь промазываю так же кремом нашим для бисквита нужно так промазать чтоб все
Чтоб все коржи были что внутри что с наружи все промазанные кремом хорошо крем не жалейте такой порции хватит с верху и с баков все заделывайте ровно кремом и обсыпайте бока торта крошкой от печенья и поместите на час в холодильник и через час снова бока торта осыпать крошкой печенья потом только уложить фрукты из банок, но чтоб не съезжали фрукты с торта нужно выложить на салфетку чтоб лишняя влага ушла и только тогда украшать тортик и убрать в холодильник на ночь.
Для крема нам понадобится: 1 банка сметаны 20% 500 мл. 1 банка вареной сгущенки 380гр. и ванили немного и все смешать.
