Ингредиенты
тыква — 70 г
морковь
помидор
мёд — 10 г
лук репчатый
имбирь — 15 г
молоко — 100 мл
чеснок
петрушка — 10 г
укроп — 10 г
семечки тыквенные — 10 г
вода
розмарин
тимьян
соль
черный перец
Способ приготовления
1. Отрезаем нижнюю часть тыквы и очищаем от семечек. Нарезаем очищенную верхнюю часть тыквы и выкладываем на противень. Добавляем нарезанную морковь и помидор. Смазываем медом. Добавляем розмарин. Запекаем при 200 градусах до готовности.
2. Натираем имбирь на терке и помещаем в кастрюлю. Добавляем нарезанный репчатый лук и чеснок. Вливаем немного воды. Добавляем тимьян и розмарин. Томим на медленном огне.
3. Выкладываем печеные овощи в кастрюлю. Заливаем молоком. Добавляем петрушку и укроп. Измельчаем блендером. Посолим, поперчим.
4. Выкладываем суп в нижнюю часть тыквы. Добавляем обжаренные тыквенные семечки. Приятного аппетита!
