Тёплое молоко (не горячее) 250мл
Дрожжи сухие 1ч.л
Сахар 1ч.л
Соль 0,5 ч.л
2яйца комнатной температуры
Сливочное масло 70г (размягченное, комнатной температуры)
Мука 450-470г
.
В тёплое молоко добавить сахар и дрожжи, размешать, оставить минут на 15.
Затем вводим яйца, соль и мягкое масло. Хорошо размешиваем.
Добавляем просеянную муку (только не всю сразу) и замешиваем мягкое эластичное тесто.
Убираем в тёплое место на час, затем обминаем и ставим ещё на 30 мин.
Тесто делим на 8-10 частей, формируем булочки и оставляем на расстройка на 15 мин.
Затем убираем на 20 мин в разогретую до 180’С духовку.
.
Дрожжевое тесто не любит сквозняков и спешки, поэтому дайте ему хорошо подойти и результат вас порадует 👌
