.
Я бы назвала эти лепешки ленивыми кутабами 😁 Делаются очень быстро, а удовольствия столько, как будто час на кухне простояла 😅 Побольше сыра и зелени - залог успеха! 👌🏿
.
🍴Ингредиенты:
•Кефир 180мл
•Риккота 50г
•Мука 320г
•Сыр 100г +
•Зелень (по вкусу)
•Разрыхлитель 1ч.л
•Соль
🍴Приготовление:
1. Натереть сыр на терке. Использую моцареллу, с ней вкуснее всего, на мой взгляд!
2. Зелень мелко режем. Использую лук и кинзу, но тут тоже все условно и по желанию.
3. Кефир смешать с риккотой. Добавить сыр и зелень.
4. Просеять муку с солью и разрыхлителем. Постепенно добавлять к жидкой массе и каждый раз хорошо вымешивать. Может понадобиться чуть больше кефира, смотрите по консистенции.
5. Можно делать с любой мукой, но я предпочла рисовую. Очень вкусно 👌🏿
6. Замесить тесто. Раскатать в тонкий пласт и вырезать произвольные круги.
7. Тесто немного липкое, раскатывала порциями.
8. Жарить на раскалённой сковороде смазанной маслом.
Автор :maxayx
