Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 500 г
Сахар — 100 г
Дрожжи — 7 г
Сливочное масло — 50 г
Молоко — 200 мл
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Для начинки:
Мак — 60 г
Сахар — 60 г
Молоко — 100 мл
Крахмал — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Для теста смешать в миске муку, дрожжи, соль и сахар.
2. Отдельно смешать теплое молоко, растопленное масло и яйцо.
3. Влить жидкую массу к сухой и начать замешивать тесто. Вымешивать примерно минут 5, затем переложить в чистую, смазанную маслом миску, накрыть полотенцем и оставить подойти на 1,5 часа.
4. Смешать все ингредиенты для начинки и на медленном огне/в микроволновке проварить до загустения.
5. Тесто раскатать на приcыпанном мукой столе в прямоугольный пласт, смазать растопленным сливочным маслом, выложить сверху маковую начинку и равномерно распределить.
6. Свернуть из теста рулет, разрезать на равные порции, уложить на противень и оставить в тёплом месте подойти минут на 20.
7. Выпекать булочки в разогретой до 180 ºC духовке на 25-30 минут.
Приятного аппетита!
Автор: orlova_na_kuhne (instagram)
-
-
