Ингредиенты
-любая рыба 1-1,5 кг
картофель 6-7 шт.
-сыр 100-150 гр
-сметана 1 стакан
-вода 0.,5 стакана
-мука 1 ст.л.
-куркума 0,5 ч.л.
-соль, перец
-зелень
Приготовление
Рыбу моем, режем на кусочки, солим, перчим и обжариваем с двух сторон до румяной корочки.Рыбка в омуте
Картофель варим в мундире до полуготовности, охлаждаем, очищаем, режем кольцами и обжариваем во фритюре и выкладываем в форму для запекания.Рыбка в омуте
У pыбы убираем кости и выкладываем на картофель.Рыбка в омуте
Сверху посыпаем тертым на крупной терке сыром.Рыбка в омуте
Сметану смешиваем с водой, доводим до кипения, солим, перчим, добавляем муку, куркуму. Хорошо перемешиваем и заливаем блюдо этим соусом.Рыбка в омуте
Cтавим форму для запекания в разогретую до 200-220 градусов духовку на 20-30 мин. Подаем посыпав мелко порезанной зеленью.Рыбка в омуте Приятного аппетита!
