Рецепт из серии минимум усилий - максимум результата, а вкус - как если бы вы долго раскатывали слои домашнего теста.
Ингредиенты:
лаваш - 2-3 листа
фарш говяжий 300 г
сыр Российский - 200 г
кефир - 500 мл
2 яйца
пучок зелени
Способ приготовления:
В кефир разбейте яйца и хорошо размешайте вилкой.
Возьмите форму для выпечки, налейте на дно немного кефирной смеси и положите в неё лаваш, так чтобы края его свисали наружу.
На лаваш кладите начинку – обжаренный говяжий фарш, затем порвите другой лист лаваша на несколько частей и обмакивая в кефирно-яичную смесь укладывайте кусочки внахлест поверх мяса. Второй слой начинки: сыр и зелень, потом закройте пирог свисающей частью лаваша, заложите дырочки такими же пропитанными в кефире кусочками. Оставшийся кефир вылейте сверху на пирог.
Поставьте в духовку на 180 С на полчаса - 40 минут до зарумянивания.
Готовый пирог оставьте постоять полчаса, вся влага впитается, он станет плотным и очень вкусным.
Прелесть этого рецепта ещё и в том, что такой пирог можно делать с любыми начинками, даже сладкими. Угостите кого-нибудь любителя пирогов и спросите, как сделано тесто. скорее всего, никто не догадается, что это лаваш :)
Приятного аппетита!
