Простой рецепт капустного пирога, много начинки и мало теста - что может быть вкуснее?? Очень ароматный, нежный и что самое приятное не тяжелый пирог.
Ингредиенты:
500 гр мелко нашинкованной капусты
3 яйца
100 гр сметаны 10%
50 гр сметаны
1 большая или 2 средние луковицы
1 ч ложка разрыхлителя
соль, перец, кунжут
1. Капусту нашинковать мелко, посолить и помять руками.
2. Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле.
3. Выложить к луку капусту и все обжарить до готовности. Капуста должна стать мягкой и золотистой.
4. Пока капуста жарится, приготовить тесто: яйца взбить со сметаной, добавить муку, соль, разрыхлитель и перец, все тщательно размешать. Тесто долно быть по консистенции как густая сметана.
5. Выложить капусту в смазанну. маслом разъемную форму, залить тестом и немного размешать.
6. Поставить на 40 минут в духовку при температуре 180 градусов. Готовый пирог сразу не вынемать, пусть остынет. Присыпать кунжутом.
