На 1 литр кефира или прокисшего молока
1 ч.л.соды
1 ч.л.соли
Чуть больше 1 кг муки
В миску вылить кефир или прокисшее молоко.Добавить соду и соль.Подсыпая заранее просеяную муку замешиваем мягкое тесто.Накрываем кухоным полотенцем и оставляем на 20 минут отдохнуть.Затем тесто делим на 4 части.Делаем колобки.Раскатать одно тесто толщиной 1-1.5 см толщиной.Жарим лепешки на сухой сковороде с двух сторон накрыв крышкой.Как только появится испарина вытереть кухоным полотенцем.Готовые лепешки накрыть салфеткой.
Приятного аппетита.
Автор:goulnara_paris
