Блюдо также применяется как диетическое при болезнях почек, желудочно-кишечного тракта и желтухе.
6 плодов айвы средней величины
20 грецких орехов
1 ст. ложка меда или 2 ст. ложки сахарного песка
Выбрать спелую и неповрежденную айву, очистить от пушка и при помощи ножа удалить сердцевину, промыть и окунуть в теплую воду. Ядра грецкого ореха пропустить через мясорубку, соединить с медом или сахарным песком, хорошенько перемешать. Этой начинкой наполнить подготовленные "чашечки" из айвы и варить их на пару в течение 30-35 минут.можно запечь в духовке
После того как будут готовы, снять с огня, охладить и подать в качестве сладости к чаю.
