Что нужно...
окорок
тёмное пиво
соевый соус
чеснок,соль,приправы
огурчики солёные
картошечка
укропчик
маслины
марковь
лук
майонез
количество не пишу т.к делала на глаз..скажу только,что мяса было 750г.
Мясо...
Мяско нашпиговала чесноком немного обтёрла солью,и столовой ложкой приправ для мяса.Положила в кастрюльку и залила 0,5тёмным пивом козел.
Оставила зреть при комнатной темп. на 2 часа.
Далее вынула из пива и положила в чашу...обжарила по 5 мин.с каждой стороны на мультеповаре при темп.160.Далее добавила к мясу порезанную крупными кольцами морковь и крупными полукольцами лук..плеснула маленький половник соевого соуса и четверть стакана пива в котором мариновалось....выставила тушение на 1ч30м.
Гарнир..
Картошечку порезала толстенькими полудольками и лук средними полуколечками,порубила чесночёк...выложила в мультю и перемешала с 2-мя ст. ложками майонеза...выставила тушение 30 минут.Через 10 минут открыла и перемешала..добавила приправу для картофеля и соль..закрыла.
За минуту до готовности добавила рубленый укроп.
Ну собственно и всё...на тарелочку к мяску и картошечке добавила мелко порезанные солёные огурчики и порезанные маслинки.
Вкус мяса получился очень необычным с горчинкой и привкусом трав..пиво очень даёт свой вкус.Употребила свой шедевр с бокальчиком холодного пива...приятного аппетита
