Ингредиенты
Для коржа:
Яйца - 4 шт.
Сахар - 200 г.
Мука - 200 г.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Крахмал - 1 ст.л.
Начинка:
Творог - 500-800 г.
Сметана - 2 ст.л.
Желатин - 15 г.
Сахар - 1 стакан.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Клубника - 150-200 г.
Для украшения:
Желе клубничное - 1 пакетик.
Способ приготовления
Шаг 1 Взбить яйца с сахаром, затем добавить просеянную муку с разрыхлителем и крахмалом. Тесто получается жидким. Вылить в смазанную форму и выпекать при t 180 градусов примерно 20-30 минут.
Шаг 2 Пока корж остывает, приготовить начинку: Перемешать в блендере творог со сметаной и сахаром, ванильным сахаром до однородной массы. Развести желатин согласно упаковке. Когда желатин набухнет, нагреть чтоб был жидким и только потом добавить к творожной массе.
Шаг 3 Теперь разрезать готовый и остывший корж пополам.
Шаг 4 Одну часть коржа выложить в разъемную форму, на корж разложить часть клубники и залить творожной массой, поставить в морозилку на 15 минут. Потом вытащить из морозилки и положить наверх вторую часть коржа. Выложить клубнику и залить клубничным желе, который предварительно развести по инструкции на упаковке. И снова поставить в морозилку.
Шаг 5 Через примерно 1 час можно разрезать и съесть.
Приятного аппетита!
