Ингредиенты
1 кг Мука
350 мл вода
1 шт яйцо
1 кг фарш (говядина/баранина)
1 луковица
50 гр растительное масло
соль, перец черный, кориандр
50-100 гр масло сливочное
В воду добавить 1/2 ч.л. соли, 1 яйцо, муку.
Замесить тесто, как на пельмени, пусть постоит минут 10.
Тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в тонкий пласт, смазать растительным маслом, положить фарш (тоже 1/4 часть), мелко нарезанный лук, посолить, добавить перец, кориандр.
Свернуть рулет и выложить на смазанный маслом противень в виде улитки. Повторить с остальными частями. На подготовленный таким образом пирог положить кусочки сливочного масла.
Выпекать 45 минут при температуре 200 градусов. Готовый пирог смазать сливочным маслом. Приятного аппетита!
