Ингредиенты:
Груши — 7 кг
Сахар — 2-4 кг
Лимонная кислота — 0,33 ч. л.
Вода — 0,5 л
Приготовление:
1. Груши очистите от кожицы. Залейте кожицу водой и доведите до кипения. Проварите минут 15–20 и выключите. Остудите.
2. Процедите.
3. Добавьте нарезанные груши и сахар. Доведите до кипения и проварите немного. Груши должны стать мягче, но не разваливаться. В конце варки добавьте лимонную кислоту.
4. Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам, закройте крышками, переверните и поставьте в теплое одеяло для остывания.
Приятного аппетита!
Автор: Юлия