Ингредиенты
200 гр красной чечевицы
6 стаканов воды
Соль
Крупная луковица
2 столовые ложки сливочного масла
3 чайные ложки томатной пасты
Перец алеппо (пулбибер)
Немного сухой мяты
Чечевицу промываем, заливаем водой и варим до готовности, периодически убирая пену. Солим. Аккуратно! При закипании чечевица имеет свойство 'убегать'
На сковородке разогреваем масло и пару минут обжариваем на нем тертый лук. Добавляем томатную пасту и перец, жарим еще 2-3 минуты, периодически помешивая.
Добавляем лук к чечевице, хорошо перемешиваем. Добавляем мяту. Закрываем крышкой, даем постоять минут 15.
Подавайте с лимоном.
