Очень нежный и воздушный тортик для любителей кокосового вкуса. Просто мегакокосовый!
Эффектно смотрится на столе. Готовится он буквально за полчаса. Этот торт всегда украшает наш новогодний стол. С наступающими праздниками!
ИНГРЕДИЕНТОВ НА 8 ПОРЦИЙ
Основные
молоко сгущенное
300 мл
яйца куриные
2 шт.
пшеничная мука
160 г
разрыхлитель
10 г
сыр сливочный
500 г
сливки 33-35%
350 г
сахарная пудра
150 г
кокосовая стружка
100 г
ШАГ 1
Для приготовления этого вкуснейшего торта советую использовать пшеничную муку
ШАГ 2
Взбиваем сгущенку и яйца, добавляем муку и разрыхлитель. Тесто получается достаточно жидкое. На пергамент выкладываем по 3–4 ложки теста, распределяем в виде круга и выпекаем в горячей духовке (180°C) примерно 5–7 минут.
ШАГ 3
Получается 3 коржа. Их надо сразу снимать с бумаги и ровнять ножом края.
ШАГ 4
Готовим крем: взбиваем до устойчивых пиков сливки и осторожно вводим их в сливочный сыр, смешанный с сахарной пудрой. Кладем в крем примерно половину кокосовой стружки.
ШАГ 5
Щедро промазываем коржи кремом. Сверху посыпаем весь торт кокосовой стружкой.
ШАГ 6
Украшаем. Торт должен постоять в холоде (лучше оставить на ночь). Но и сразу можно его подать, будет вкусно!
ШАГ 7
Так тортик выглядит в разрезе. Коржи пропитываются кремом, становятся нежнее пуха. Торт можно есть, что называется, одними губами.
