Ингредиенты:
Картофель — 8 шт.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Грибы — 100 г
Масло трюфельное — 1 ч. л.
Сметана — 250 г
Чеснок — 3 шт.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Прованские травы — по вкусу
Приготовление:
1. Картофель помыть, очистить от кожуры, нарезать на мелкие кубики. Выложить в форму, смазанную маслом, посолить. Отправить в духовку на 30-40 минут запекаться при 180 °С до готовности.
2. Разогреть масло в сковороде, выложить туда мелко нарезанный чеснок и грибы, обжарить. Добавить к грибам сметану. Добавить трюфельное масло, соль, перец и травы. Перемешать. Дать настояться соусу около 10 мин.
3. Готовый картофель выложить на тарелку, сверху полить соусом.
Приятного аппетита!
Автор: Элен
