Ингредиенты
петрушка,
зеленый лук,
сушеная мята,
листья салата,
1 репчатый лук,
пол стакана мелкого булгура,
оливковое масло,
по 2ч.л. томатной и перечной пасты🍅
красный (пул бибер – крупного помола) и черный перец по вкусу,
сок лимона🍋и гранатовый соус.
Помидор по желанию.
.
Приготовление
1. Мелко нарезать🔪репчатый лук, поджарить на оливковом масле, добавив томатную и перечную пасты.
2. Влить в булгур 1 стакан кипятка и оставить набухать на 5-10 минут.
3. Нарезать петрушку, зеленый лук.🌱(помидор)
4. Тщательно смешать поджарку, зелень и набухший булгур.
5. Добавить по вкусу красный и черный перец, соль, сушеную мяту, сок лимона🍋и гранатовый соус. Вкус должен быть чуть кисленько-остреньким.
6. Выложить салат в общее блюдо, выложить листья салата на тарелку и подавать кысыр к столу!
Приятного аппетита или, как по-турецки, afiyet olsun 😉
