📌 Ингредиенты:
Для теста:
- Обезжиренный кефир - 450 мл;
- Сода - 1 ч.л.;
- Цельнозерновая или овсяная мука - 320 г;
Для начинки:
- Капуста 400 г
- Морковь 1-2 шт.
Специи, зелень по вкусу
Оливковое масло
📌 Приготовление:
1. Нашинковать капусту и потереть морковку для начинки.
2. Сначала обжарить морковь, а затем добавить капусту со специями и зеленью. 3. Тушить до готовности.
4. Соду погасить кефиром и оставить на 10 минут в теплом месте.
5. Добавить соли, две капли масла и замесить тесто (можно воспользоваться миксером). Половину теста распределить по дну формы, затем выложить начинку и залить оставшимся тестом.
6. Выпекать на 160 С примерно 40-45 минут до готовности. Вкусный пирог готов.
Приятного аппетита!
