Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 250 г
Сахарная пудра - 50 г
Соль - щепотка
Маргарин (или сливочное масло) - 170 г
Для начинки:
Маргарин (или сливочное масло) - 50 г
Сахар - 125 г
Вода - 2 ст.л.
Клубника (у меня была замороженная) - горсть
Яблоко (нарезать пластинками) - 3-4 шт.
Приготовление:
1. Замесить тесто:маргарин порубить на кубики,добавить сахарную пудру,муку и соль,хорошенько вымесить.Сформировать шар и убрать в холодильник.
2. Растопите в кастрюльке маргарин ,сахар,воду.Размешайте до полного растворения сахара,затем увеличите огонь и проварите без помешивания,пока смесь не станет насыщенно коричневого цвета.Перелейте в форму(лучше использовать силиконовую).Разморозьте и затем порежте дольками клубнику.На карамель сначала выложить клубнику,далее разложите ломтики яблока вплотную,внахлест.
3 Тесто раскатать чуть больше чем форма. Переложить тесто на яблоки,подогнув края.
4. Выпекать при 200 гр 30-35 минут.Вынуть из духовки и дать постоять 5 минут.Затем перевернуть на большое блюдо.
Если готовить пирог не в пост,то очень вкусно подавать его чуть теплым со сливками или мороженым.
